再回想土雞蛋
土雞蛋生產專家新鄉再回想農民專業合作社教大家幾招識別土雞蛋。
土雞蛋指的是農家散養的土雞所生的蛋,土雞在自然環境中生長,吃的也都是天然食物,產出的雞蛋營養價值自然會比集中養殖的雞蛋或人造雞蛋高一些。但是市場上的一些冠名土雞蛋的產品有大部分并不是真正的土雞蛋,或者是摻雜了一小部分土雞蛋。土雞蛋的識別方法如下:
1.從雞蛋的外觀上看,土雞蛋個稍小、色淺,較新鮮的有一層薄薄的白色的膜;它的蛋殼色淺,堅韌厚實,細膩,且含鈣量高,不像普通雞蛋殼那么脆薄。而普通雞蛋殼色較深。
2.如果事先購買雞蛋,并不知道是否真的是土雞蛋,可在回家后打開蛋殼,蛋黃呈金黃色的是土雞蛋;蛋黃呈淺黃色的為普通雞蛋。通過幾次對比,就會積累出經驗,以后也會很容易把兩類不同的雞蛋鑒別出來、
3.土雞蛋雖然個頭小,但是蛋黃并不比普通雞蛋小。
4.土雞蛋蛋清清澈粘稠,略帶青黃,蛋黃色澤金黃,浮在蛋青之上,不沉底;但普通雞蛋個頭大,蛋清多,煎雞蛋時就看出來了,一下油鍋哧哧拉拉的直響。
新鄉再回想農民合作社,生產味道鮮美、價格低廉的土雞蛋,可大量批發與零售,竭誠期待與您的合作。