冬季溫補可適當食用雞肉
 
對于正在打拼的上班族和努力拼搏的學生黨而言，保證每天的營養所需非常重要。只有充沛的精力才能面對生活的考驗。另外，隨著近期氣溫的持續下降，不少人已經感覺到體力不支的狀況，這是人體內營養供應不足的體現，是時候補補身體了，冬季溫補喝上一碗雞湯定是寒冬的美味佳肴。     中醫認為，雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，可以治療由身體虛弱而引起的乏力、頭暈等癥狀。另外，雞肉是優質蛋白的來源有助于人體的新陳代謝。在寒冷的冬季里，若人體營養供應不足可能誘發多種疾病，且不易痊愈。香源溫馨提醒，冬季溫補加強抵抗力，不妨適當多食用一些雞肉。
    現代營養學上一直有“紅肉”和“白肉”之分，前者指的是豬、牛、羊等肉類；后者指的是禽類和海鮮等，其營養價值要高于紅肉。雞肉就是“白肉”中的代表，其增強人體免疫力的作用主要體現在所含有的牛磺酸上。牛磺酸可增強人的消化能力，起到抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。
    此外，雞不同部位的肉營養成分有所差異。雞胸脯肉的脂肪含量很低，而且含有大量維生素，如維生素B和尼克酸，后者能起到降低膽固醇的作用；雞翅膀卻含有較多脂肪，想減肥的人應盡量少吃一些。一般來說，老雞的脂肪含量高于仔雞。雞肝中的膽固醇很高，與豬肝的含量基本接近，膽固醇高的人不要多吃。
    由于雞肉的滋補作用，常處于亞健康狀態的上班族和學生黨最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉燉湯食用效果更佳，雞湯的營養成分更利于人體的吸收。
    要燉上一碗美味的雞湯，在雞肉的選擇上非常重要，要選擇新鮮土雞肉實則最佳，新鄉市香源食品有限公司供應新鮮雞肉，可為冬季燉湯的上選。