隨著人們對健康生活品質的追求，越來越多的人正把素食看作一種生態友好、時尚健康的生活方式。中國的素食市場規模也正以每年17的增速增長，預測最終可達120億歐元。Veggie World，作為歷史最悠久、規模最大的國際植物基產品展覽會，繼去年在杭州舉辦后，吸引了全球眾多素食生活者的關注。延續素食理念初衷，今年的Veggie World已于9月25日-27日在上海展覽中心成功舉辦。作為一個擁有百年歷史的美國破壁料理機品牌，Vitamix（維他密斯）受邀參展，并攜多款人氣產品亮相盛會現場， 探索破壁料理機賦予蔬果美味的更多可能，倡導健康生活方式，推動素食風尚的發展進程。

（現場Vitamix展位區全景圖）

在傳統認知中，素食淡而無味，不如肉類脂香帶給味蕾以濃重沖擊，而素食無非是蔬菜水果，并無新意。然而高性能破壁料理機Vitamix的出現，打破了這種傳統印象，在先進破壁技術的支持下，素食也可以擁有多重美味與無限可能。盛會現場，Vitamix為到場消費者展示了用料理機做出的植物基底奶、色拉醬、腰果冰淇淋、黑芝麻糊、蔬果思慕昔等創意美味的素食料理。經過Vitamix料理機制作的思慕昔，口感細膩綿密，更易入口，在保持了原始蔬果營養成分的同時，蔬果纖維也帶來了滿滿飽腹感，為消費者演繹出不一樣的素食趣味體驗?，F場來賓不僅可以不間斷品嘗多種佳肴，也可在體驗區親自使用Vitamix 制作美食，享受充滿樂趣的創意蔬食料理。

（Vitamix工作人員正在展示料理機制作的多款美食）

（Vitamix料理機制作的美食）

展會現場，除了Vitamix破壁料理機之外，位于另一側吧臺的瑞典進口Ankarsrum奧斯汀廚師機也成功吸引了消費者們的目光。有著超過300年品牌歷史的Ankarsrum奧斯汀廚師機造型簡約別致，小巧精致，可以幫助制作蛋糕、面包、餅干等中西式點心，讓家庭自制美食也變得輕松簡單。

（Ankarsrum奧斯汀廚師機）

為用戶提供全營養調理服務、締造健康生活方式、打造新鮮創意的食趣體驗，一直都是Vitamix的品牌理念與不懈追求。連續兩年參與Veggie World國際素生活博覽會，也是Vitamix 為日趨發展的素食市場與日益增多的素食主義生活者提供更多美食選擇、倡導健康營養膳食理念的重要表現。作為高端料理機領軍者的Vitamix, 也將秉承品牌初衷，為蔬食美味增添活力，喚起營養膳食理念，引領健康綠色的生活新風尚。

（現場Vitamix展位區）