二十一世紀方略品牌管理顧問(北京)有限公司首席品牌師楊子奇先生歷時一年全面深入全國啤酒市場，并認真研究精釀啤酒市場的現狀和發展趨勢。

　　從2018年4月9日開始，首席品牌師楊子奇在三個媽媽線上商城測試慕尼黑精釀啤酒銷售，9月18日開始在黑龍江省市場策劃“慕尼黑精釀啤酒新品發布會”，深入啤酒行業后，發現傳統啤酒代理商模式存在很多問題，工業啤酒歷經20多年快速發展，幾大品牌完全壟斷餐飲、商超、夜店大眾零售終端，而渠道壓貨、壓款現象非常嚴重，而2012年開始崛起的精釀啤酒只能靠走很少的中高端餐飲、酒吧、電商渠道銷售，運營成本非常高，銷量非常有限，國內精釀市場90%被進口精釀啤酒占領，進口精釀啤酒關稅和運費很高，一瓶進口精釀啤酒到了消費者手里價格已經很貴，啤酒新鮮度也不夠，精釀啤酒由于重量導致跨區域快遞成本過高，瓶裝啤酒快遞容易破碎，因此很難實現即時消費和多場景消費。

　　目前，國內已經有幾十家精釀啤酒小品牌，精釀啤酒行業缺乏領導大品牌，于是，2019年1月18日楊子奇先生擔綱慕尼黑啤酒俱樂部主席兼首席品牌師，首先提出向茅臺專賣店模式、紅酒酒莊模式、天福茗茶連鎖店體驗營銷模式學習。

　　在原來“慕尼黑精釀啤酒小屋”基礎上賦能“慕尼黑·精釀·啤酒——工廠體驗店”新模式：以慕尼黑精釀啤酒安徽生產基地為核心，通過全國快速物流系統，讓28天精心釀造的啤酒可以在第一時間：從工廠直接到餐桌，減少中間環節，提升慕尼黑精釀啤酒區域品牌運營能力，以銷定產可以保證精釀啤酒的新鮮度，有效控制精釀啤酒渠道運營成本，保證了生產企業和省級品牌運營商的現金流，通過消費者“免費品嘗”啤酒，成為“慕尼黑精釀啤酒——工廠體驗店”終身會員，真正長期讓利給消費者，在社區半徑3公里內實現19分鐘閃送，實現1+N的銷售延伸，1指“慕尼黑精釀啤酒——工廠體驗店”，N指多場景：家庭聚餐、朋友聚餐、單位聚餐、商務宴請、生日宴請、結婚宴請等，可以有效杜絕假酒，讓消費者隨時喝到好喝不貴的精釀啤酒!

　　工廠體驗店不是餐廳，更不是酒吧，通過“品牌店+社區店+專賣店+體驗店+會員店+教育中心+活動中心+倉儲中心+配送中心”高效結合，有效打通線上線下，慕尼黑啤酒俱樂部為會員提供社區社交平臺，每月俱樂部舉辦精釀啤酒品鑒會，同時跨界合作各種商業、文化、公益系列活動，增加會員的粘性，這就是我們賦能“慕尼黑·精釀·啤酒——工廠體驗”新零售模式!