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據巨量引擎近期公布的酒水趨勢洞察報告和里斯戰略定位咨詢公布的《年輕人的酒》報告顯示,野餐、露營、夜市等非傳統酒飲場景正快速涌現,且88.8的年輕人更喜歡酒精度數低、身體負擔小的酒。因此頭部白酒企業在嘗試過時尚化、小包裝等策略后,又在“跨界突破”、“健康輕飲”中找到靈感。近年間,包括白酒冰淇淋、白酒咖啡、冰鎮白酒在內的推廣戰略層出不窮,頭部酒企們希望以富有新意的跨界模式吸引用戶目光,擁抱當今消費者“有內涵、有趣味、有健康”的飲酒理念。而在一眾高端白酒品牌中,衡水老白干的表現名列前茅極為亮眼。
國潮3.0時代,老白干給傳統酒注入新生命
在經濟發展的今天,東方美學被越來越多的人所關注,“國潮”作為其中一種表達情懷和態度的新形式,備受消費者的關注和喜愛。而白酒身為國潮文化的代表之一,是最能獲得消費者廣泛歡迎、最適合傳情達意的產品。因此衡水老白干將國潮元素巧妙融入文化建設與產品設計之中,嘗試與消費者建立情緒共鳴。
自2019年起,衡水老白干連續舉辦五屆“衡水老白干酒文化節”,圍繞弘揚白酒文化、傳承匠心精神,與消費者分享老白干酒“興起于漢、盛行于唐,光于大元、定名于明”的傳奇魅力。而酒文化節中的“封壇儀式、代續拜師、詩酒傳頌”環節不僅豐富了衡水老白干的內容表達,還構建起“看得見”的內涵體系,成為衡水老白干品牌的印記,成為行業中的經典IP。
此外,衡水老白干又以“山河日月”為主題,將國風元素與白酒完美結合,賦予產品新的時代特色,用新姿態、新面貌、新活力刷新消費者對老字號品牌的認知,同時也為品牌開創新的道路,發掘出更多的可能性。
搶占市場新高地,衡水老白干探索白酒體驗店模式
顧名思義,白酒體驗店是集白酒文化、生產工藝、歷史背景等多種元素于一體的場所,意在讓更多的消費者接觸到品牌內涵,了解產品特點,獲享飲酒體驗。因此為確保品牌十四五戰略“消費者溝通體系”的順利進行,衡水老白干于2023年正式導入體驗店模式,著力打造“城市會客廳”概念。
有別于傳統專賣店,衡水老白干文化體驗館融合更多美學元素,并借由解構的手法將其演繹成講吧、茶吧、餐吧、品酒等功能區,重建場所感和敘事感。置身館內,通過專業講解員的介紹,消費者可以透過視覺、觸覺、聽覺、嗅覺和味覺全方位領略衡水老白干酒文化經久不衰的獨特意蘊。
不僅如此,消費者還能在古法釀造工藝展示區零距離體驗“釀造車間”,深度體驗衡水老白干的六大健康密碼,見證更健康的高端白酒釀制過程。而這又與現代白酒用戶“喝少一點,喝好一點,喝健康一點”的重點需求不謀而合。事實上,近年來衡水老白干始終通過健康河北行、經濟大講堂、文化體驗館等專題講座及用餐沙龍的形式,將白酒與日常生活場景相關聯,打造與鞏固老白干酒高端、健康的白酒地位,釋放更大的市場勢能。
作為一家擁有2000余年釀造歷史的白酒品牌,衡水老白干堅持以“甲等金獎 大國品質”的品牌自信,大膽實現品牌內容創新新表達。因此我們也有理由相信,未來衡水老白干必將不斷擴大品牌外延,深化品牌內涵,迎來質量更高、更為穩健的發展!
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