ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證的通過(guò)，進(jìn)一步地印證了宛禾香食品在米線(xiàn)生產(chǎn)與加工方面的專(zhuān)業(yè)性、規(guī)范性和有效性接軌國(guó)際管理體系，進(jìn)而將促進(jìn)整個(gè)米線(xiàn)行業(yè)的發(fā)展體系更加科學(xué)化、國(guó)際化、現(xiàn)代化。

日前，南陽(yáng)宛禾香食品有限公司通過(guò)了國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)CNCA的ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證，認(rèn)證范圍為：資質(zhì)范圍內(nèi)方便米線(xiàn)和米粉制品干米線(xiàn)、風(fēng)味米線(xiàn)的生產(chǎn)。

　　質(zhì)量管理體系運(yùn)行有效，生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范合理

2021年4月25日至4月27日，宛禾香食品經(jīng)過(guò)為期3天的現(xiàn)場(chǎng)審核，通過(guò)了國(guó)家認(rèn)監(jiān)委評(píng)審組針對(duì)ISO9001質(zhì)量管理體系的驗(yàn)廠(chǎng)審核工作。

據(jù)了解，驗(yàn)廠(chǎng)審核工作主要分二個(gè)階段進(jìn)行。

第一階段為期一天，主要針對(duì)宛禾香食品的米線(xiàn)生產(chǎn)資質(zhì)及證件、各部門(mén)內(nèi)部的體系管理制度文件、工廠(chǎng)的生產(chǎn)加工環(huán)境進(jìn)行審查。評(píng)審組通過(guò)查閱記錄、抽查資料、與各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)層及相關(guān)人員交流詢(xún)問(wèn)等方式，全面了解宛禾香食品的管理體系運(yùn)行情況。

第二階段為期兩天，主要對(duì)宛禾香食品的米線(xiàn)生產(chǎn)加工現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行質(zhì)量審核工作。評(píng)審組對(duì)宛禾香食品的純米干米線(xiàn)、風(fēng)味五谷干米線(xiàn)及方便米線(xiàn)等相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)加工過(guò)程進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽樣檢查，并對(duì)產(chǎn)品的研發(fā)檢驗(yàn)記錄、原料輔料采購(gòu)記錄、銷(xiāo)售及售后服務(wù)記錄等進(jìn)行審驗(yàn)與記錄。

評(píng)審組認(rèn)為，宛禾香食品的生產(chǎn)加工環(huán)境符合食品質(zhì)量安全要求，工廠(chǎng)及生產(chǎn)車(chē)間制定的相關(guān)質(zhì)量檢測(cè)目標(biāo)嚴(yán)謹(jǐn)適宜，工作制度、流程及標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量管理體系緊密融合，體系運(yùn)行科學(xué)規(guī)范，符合ISO9001質(zhì)量管理體系的認(rèn)證條件。

據(jù)悉，在近些年的發(fā)展中，宛禾香食品嚴(yán)格按照ISO9001質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)要求開(kāi)展工作：依據(jù)員工在日常中遇到的實(shí)際問(wèn)題短板，定期通過(guò)組織培訓(xùn)、學(xué)習(xí)研討等形式規(guī)范生產(chǎn)流程，改善加工效率，不斷加強(qiáng)全員質(zhì)量意識(shí)提升建設(shè)，全面提高整體的生產(chǎn)加工水平;且充分發(fā)揮各部門(mén)的組織能動(dòng)性，通過(guò)規(guī)章制定、材料編寫(xiě)等方式層層落實(shí)，確保各項(xiàng)工作有章可循、有據(jù)可依;并實(shí)施常態(tài)化的食品安全隱患排查制度，對(duì)自查出的問(wèn)題進(jìn)行公示，制定糾正與預(yù)防措施，責(zé)任到崗到人，確保質(zhì)量管理體系順暢有效執(zhí)行。

通過(guò)一系列質(zhì)量管理工作的開(kāi)展，進(jìn)一步明確了宛禾香食品“生產(chǎn)品質(zhì)好米線(xiàn)”的總體目標(biāo)，確定了在生產(chǎn)加工過(guò)程中的各項(xiàng)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、管理職能和工作職責(zé)，質(zhì)量管理體系得到健全和完善，生產(chǎn)加工水平顯著提高，在米線(xiàn)生產(chǎn)與加工方面探索出一條更加專(zhuān)業(yè)、規(guī)范、有效、接軌國(guó)際的質(zhì)量管理體系，這將進(jìn)而帶動(dòng)整個(gè)米線(xiàn)行業(yè)的發(fā)展更加科學(xué)化、國(guó)際化、現(xiàn)代化。

好的產(chǎn)品必須從源頭把控，純粹與簡(jiǎn)單是生產(chǎn)的主要法門(mén)

“本次宛禾香食品ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證的通過(guò)，是對(duì)公司各項(xiàng)生產(chǎn)管理工作規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的全面檢測(cè)，也是對(duì)宛禾香全體員工及合作伙伴的一種支持與肯定，是公司持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展的重要保證!”宛禾香食品負(fù)責(zé)人范祥告訴記者，“產(chǎn)品只有用心打磨，才能真正意義的有底氣去面對(duì)消費(fèi)者。只有不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)全員質(zhì)量意識(shí)，才能保證產(chǎn)品的質(zhì)量安全，保證將品質(zhì)的好米線(xiàn)送到千家萬(wàn)戶(hù)。”

據(jù)悉，宛禾香食品有限公司成立于2019年，主要以純米干米線(xiàn)、風(fēng)味干米線(xiàn)、方便米線(xiàn)的生產(chǎn)與加工為主營(yíng)產(chǎn)業(yè)，并承接開(kāi)展餐飲米線(xiàn)定制、OEM代工生產(chǎn)等業(yè)務(wù)。宛禾香食品工廠(chǎng)共設(shè)有4條自動(dòng)化米線(xiàn)生產(chǎn)線(xiàn)，擁有米線(xiàn)加工設(shè)備20余臺(tái)，日產(chǎn)量達(dá)到10噸，年產(chǎn)量可達(dá)3000噸。

在范祥看來(lái)，“匠心”是生產(chǎn)好米線(xiàn)的關(guān)鍵因素與先決條件，好的產(chǎn)品必須從源頭把控，宛禾香食品從原料采購(gòu)到出廠(chǎng)各個(gè)環(huán)節(jié)始終堅(jiān)持“生產(chǎn)成本為產(chǎn)品質(zhì)量讓步、管理制度為產(chǎn)品質(zhì)量讓步、企業(yè)發(fā)展為產(chǎn)品質(zhì)量讓步”的質(zhì)量管理原則，把好產(chǎn)品的每一步質(zhì)量關(guān)。生產(chǎn)部主任郭俊嵩告訴記者，“宛禾香”生產(chǎn)的純米干米線(xiàn)只用“純米加純水”，即只采用魚(yú)米之鄉(xiāng)洞庭湖區(qū)的優(yōu)質(zhì)桂朝大米、南水北調(diào)渠首地的黃金水源制作而成，純粹和簡(jiǎn)單，是宛禾香米線(xiàn)最重要的特點(diǎn)之一。

對(duì)產(chǎn)品的匠心堅(jiān)守，以及一系列行之有效的質(zhì)量管理舉措，強(qiáng)化了全員質(zhì)量意識(shí)，提升了整體質(zhì)量管理水平，過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量更贏得了客戶(hù)信任。目前，宛禾香食品與小眼米線(xiàn)、宛禾米線(xiàn)、品憶香、喜拱門(mén)等多家米線(xiàn)品牌建立合作關(guān)系，并與安徽、江蘇、浙江、上海、山東等10多個(gè)省市區(qū)內(nèi)的近百位商家建立米線(xiàn)供應(yīng)關(guān)系，是河南南陽(yáng)區(qū)域內(nèi)規(guī)模較大的米線(xiàn)加工生產(chǎn)基地。

民以食為天、食以安為先，食品是人類(lèi)賴(lài)以生存和發(fā)展的基礎(chǔ)，食品質(zhì)量安全問(wèn)題更是關(guān)系到國(guó)計(jì)民生的重大問(wèn)題。

食品安全的維護(hù)，需要各方力量一起努力：相關(guān)食品質(zhì)量法律法規(guī)的健全，各大企業(yè)責(zé)任生產(chǎn)意識(shí)的提高，質(zhì)量管理體系的有效運(yùn)行，消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量的監(jiān)督……種種舉措的實(shí)施與確定，一定能給廣大消費(fèi)者一個(gè)安全、無(wú)憂(yōu)的食品購(gòu)買(mǎi)環(huán)境,確保廣大消費(fèi)者“舌尖上的安全”!