2025年2月5日至7日，全球果蔬行業的年度盛會——國際果蔬展覽會（FRUIT LOGISTICA）于德國·柏林隆重開幕。來自中國的德添菌菇持續出口21年，本次以“全球鮮行，與菌相約”為主題受邀參展。

近年來，全球范圍內的健康飲食趨勢持續升溫，食用菌因富含優質菌菇蛋白、膳食纖維及多種微量元素，已成為歐美餐飲市場的熱門食材。但相比耐儲存的干品，新鮮菌菇的運輸對溫度、濕度有著嚴格要求。如何確保產品在長途運輸中保持優良品質，是許多企業需要解決的問題。

德添菌菇于中國菌菇行業首次提出ONE-TOUCH標準——“從采摘到包裝只1次接觸”。本標準拒絕多次分揀，只在采摘時接觸菌菇1次，并在采摘地完成包裝，有效保持菌菇剛采摘時的新鮮與潔凈。同時通過快速預冷、高復合單向透氣膜、全程冷鏈等專業技術，有效延長了新鮮菌菇的保質期。

在展會期間，德添菌菇團隊與來自世界各地的多家企業進行友好交流，探討了如何優化供應鏈、提升物流效率以及拓展國際市場的可能。德添團隊表示，希望與全球合作伙伴建立更緊密的聯系，以推動國際市場的良性發展。“讓更多人吃上更好的菌菇，是德添一以貫之的使命，”德添菌菇創始人汪克松先生這樣說道，“這次來到柏林，正是希望更多的歐洲伙伴們能品嘗到中國菌菇的美味！”

本屆柏林國際果蔬展不僅是農產品行業交流的平臺，也為全球企業提供了展示自身產品、探索國際合作的機會。如何在全球化市場中找到適合的發展路徑，既是中國食用菌企業所面臨的挑戰，也是在國際市場中發展自身的重大機遇。