12月28日，“同心創(chuàng)變 勇創(chuàng)新機(jī)”櫻雪廚電2025年?duì)I銷大會(huì)正式召開。會(huì)上，櫻雪公布了2024年取得的一系列驕人成績，年度業(yè)績?cè)鲩L5%，出口貿(mào)易增長73%，GU7集成烹飪中心等代表性產(chǎn)品銷售規(guī)模快速增長。當(dāng)前廚電行業(yè)仍未走出低迷期，櫻雪在逆勢中實(shí)現(xiàn)“三連漲”，備受業(yè)界關(guān)注。

?關(guān)于櫻雪未來發(fā)展規(guī)劃，櫻雪集團(tuán)董事長李榮坤總結(jié)為“一點(diǎn)兩面”。“一點(diǎn)”是堅(jiān)持長期主義，再造一個(gè)“新櫻雪”，進(jìn)而穩(wěn)步向“百年品牌”目標(biāo)邁進(jìn)；“兩面”是順應(yīng)市場變化，一方面通過技術(shù)和服務(wù)創(chuàng)新，加快打造櫻雪國民品牌的形象，另一方面是深耕下沉渠道，多維并舉，“成為三至六線市場消費(fèi)者的首選廚電品牌”。

?現(xiàn)場同時(shí)發(fā)布了櫻雪全新戰(zhàn)略產(chǎn)品，“高效之星”聚能灶2508（下簡稱，櫻雪聚能灶2508）。李榮坤介紹，這款產(chǎn)品從立項(xiàng)到誕生，每個(gè)環(huán)節(jié)都由他親自參與和把控，研發(fā)投入超過百萬，目的是滿足用戶對(duì)品質(zhì)生活的追求，締造新的用戶價(jià)值。櫻雪聚能灶2508的熱效率超過國家一級(jí)能效標(biāo)準(zhǔn)12%，達(dá)到75%，領(lǐng)跑行業(yè)，加上科技時(shí)尚的設(shè)計(jì)，極具爆款潛質(zhì)，讓大家看到了中國廚電行業(yè)創(chuàng)新的正確方向。

?筑牢發(fā)展的基本盤

2024年，廚電行業(yè)的寒氣并未散去。存量競爭下，“內(nèi)卷”成為廚電企業(yè)前行的“攔路虎”，“高質(zhì)量發(fā)展”則被櫻雪這樣的實(shí)力派視為突破發(fā)展天花板的重中之重。

李榮坤就如何踐行高質(zhì)量發(fā)展分享了自己的思考。他指出，雖然受到房地產(chǎn)市場低迷的拖累，但在“國補(bǔ)”政策出臺(tái)后，廚電市場快速扭正頹勢，僅“雙11”期間，家電的全網(wǎng)總銷售額就達(dá)到了1930億元，位居所有品類第一，同比增長26.5%。這一現(xiàn)象充分驗(yàn)證了李榮坤對(duì)行業(yè)的判斷：“只要有人，廚電永遠(yuǎn)都是朝陽行業(yè)，永遠(yuǎn)有發(fā)展的空間。”

李榮坤強(qiáng)調(diào)：“櫻雪要實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，首先要跳出‘內(nèi)卷’的沼澤。突破內(nèi)卷的關(guān)鍵在于核心競爭力的升級(jí)。”

預(yù)計(jì)于2025年5月落成并投入使用的櫻雪新集團(tuán)總部，是李榮坤和櫻雪“二次創(chuàng)業(yè)”的縮影，也是櫻雪打造新質(zhì)生產(chǎn)力的重要舉措。該項(xiàng)目使用面積超過6萬㎡，包括辦公區(qū)域、煙機(jī)、灶具、熱水器、壁掛爐、凈水等4.0全自動(dòng)化生產(chǎn)車間，并配備國家級(jí)實(shí)驗(yàn)室。

?李榮坤的決心不止于此。據(jù)介紹，櫻雪專門投入過億元，在新總部建設(shè)“五個(gè)自動(dòng)化”生產(chǎn)流程，涵蓋生產(chǎn)、檢測、進(jìn)出倉、售后服務(wù)及配送等各個(gè)環(huán)節(jié)，建立自動(dòng)化成品輸送倉儲(chǔ)設(shè)備，連接不同作業(yè)區(qū)，構(gòu)筑起生產(chǎn)、銷售、物流、售后四位一體的高效運(yùn)營矩陣。如此一來，櫻雪的產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率均得到大幅提升，同時(shí)作為大灣區(qū)家電制造業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)，櫻雪也能更好地融入大灣區(qū)發(fā)展。

?厚植品牌價(jià)值底色

櫻雪集團(tuán)副總裁陳素在會(huì)上總結(jié)道，過去一年，櫻雪成功推出了以GU7集成烹飪中心為代表的集成化、年輕化、智能化的新品，櫻雪油煙機(jī)9度蟬聯(lián)“高效凈化環(huán)保之星”，有力樹立了櫻雪“創(chuàng)新型品牌”的形象。

?同時(shí)櫻雪積極推動(dòng)終端升級(jí)，高端形象與高端產(chǎn)品相互映襯，在主流消費(fèi)者頭腦中建立鮮明的櫻雪“智能藝術(shù)集成烹飪中心”的形象。邀請(qǐng)白玉蘭影后、“國民女神”陳數(shù)出任品牌代言人，投放CCTV-13《新聞30分》黃金時(shí)段廣告，小紅書、抖音等新媒體矩陣的持續(xù)建設(shè)……多管齊下，全面夯實(shí)了櫻雪國民品牌的根基。

?陳素女士對(duì)2025年品牌營銷計(jì)劃做出了詳細(xì)的部署和規(guī)劃。她介紹，2025年櫻雪將繼續(xù)優(yōu)化全媒體矩陣建設(shè)，重點(diǎn)在年輕用戶占比高的小紅書和抖音平臺(tái)發(fā)力，通過小紅書種草和抖音直播，構(gòu)建從“種草”到“直播”到“服務(wù)”的全鏈路，打造品牌高效營銷的新路徑，探索用戶價(jià)值創(chuàng)新的新模式。

“櫻雪攜手小紅書和抖音平臺(tái)，對(duì)95后、00后用戶開展了用戶研究。通過研究平臺(tái)TOP 50的圖文和短視頻，我們總結(jié)了‘一三六’爆款內(nèi)容策略，后續(xù)我們會(huì)制作內(nèi)容精良的圖文短視頻，比如廚房裝修、測評(píng)等。”陳素進(jìn)一步闡述道，“我們要傳播的不只是某個(gè)產(chǎn)品，更要著重傳播新的生活方式。”

另外，櫻雪還將遵循集團(tuán)發(fā)展策略，在供給端精準(zhǔn)發(fā)力，全面升級(jí)服務(wù)體系，完成“服務(wù)創(chuàng)造價(jià)值”的華麗轉(zhuǎn)身。升級(jí)后，櫻雪服務(wù)將覆蓋“最后一公里”，保證2小時(shí)內(nèi)完成服務(wù)預(yù)約，48小時(shí)內(nèi)完成服務(wù)（廣東、四川24小時(shí)內(nèi)完成），進(jìn)而達(dá)成“讓服務(wù)贏得口碑，讓口碑贏得市場”。

回歸用戶，成就爆品

李榮坤給出的高質(zhì)量發(fā)展的另一板斧，是“回歸用戶，采取差異化的產(chǎn)品策略，開辟第二市場”。現(xiàn)場重磅亮相的新品、櫻雪“高效之星”聚能灶2508，正是櫻雪用來撬動(dòng)品質(zhì)消費(fèi)的“杠桿”。

?相關(guān)報(bào)告顯示，消費(fèi)者在選購家電產(chǎn)品時(shí)，更關(guān)注高性能、綠色、健康的產(chǎn)品。今年以來，70%以上熱效率的燃?xì)庠町a(chǎn)品增長迅速，在“以舊換新”政策推動(dòng)下，9-10月的高熱效率燃?xì)庠盍闶垲~同比增長近150%，其中蘊(yùn)含的商機(jī)不言而喻。

?據(jù)悉，櫻雪聚能灶2508對(duì)核心燃燒技術(shù)、聚能盤、噴火孔等多方面進(jìn)行創(chuàng)新升級(jí)，其搭載的“五腔直噴專利技術(shù)”（ZL202223613075.6）有效提高了熱傳導(dǎo)率和熱輻射，將產(chǎn)品的熱效率提高到75%（國標(biāo)一級(jí)能耗為63%），是同類產(chǎn)品的“領(lǐng)跑者”。用戶在享受猛火爆炒斷生快，鎖住營養(yǎng)和鮮美的同時(shí)，還能節(jié)約部分燃?xì)赓M(fèi)，同時(shí)為國家的“雙碳”目標(biāo)做貢獻(xiàn)，既滿足了功能價(jià)值，也滿足了用戶對(duì)低碳生活方式的追求。

?創(chuàng)新來源于積累，今年櫻雪已成功推出了熱效率70%的燃?xì)庠?501，其搭載的專利“三環(huán)火技術(shù)”可實(shí)現(xiàn)烹飪中鍋底快速同溫，食材均勻受熱，菜品更佳。櫻雪智能零冷水2301、燃?xì)庠?301（B）上榜十大創(chuàng)新機(jī)型。這些都是櫻雪深厚技術(shù)沉淀的縮影。

?關(guān)于產(chǎn)品創(chuàng)新的下一步規(guī)劃，李榮坤已有明確的目標(biāo)。他表示：“下一代產(chǎn)品的熱效率要提高到78%。櫻雪會(huì)繼續(xù)加大投入，探索打造更多爆品、精品。”

下沉渠道，做優(yōu)做強(qiáng)

有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，櫻雪能夠做到逆境下的“三連漲”，其所堅(jiān)持的“有點(diǎn)有面”的渠道變革策略是主要原因。他告訴記者，櫻雪的渠道變革重點(diǎn)是下沉市場，同時(shí)打造利益共同體，兼顧傳統(tǒng)渠道和地方強(qiáng)勢KA、社區(qū)店等，施以科學(xué)靈活的渠道政策，從而盤活各個(gè)層級(jí)、各個(gè)區(qū)域。

據(jù)悉，在櫻雪渠道下沉策略推行的第三年（即2024年），櫻雪通過與京東下沉渠道合作，在人口規(guī)模近10億人的下沉市場高歌猛進(jìn)。截至11月15日，櫻雪已進(jìn)駐548家京東專賣店，雙11期間，櫻雪京東下沉渠道成交金額同比增長158%，訂單數(shù)量同比增長228%。

?值得一提的是，2024年第四季度，在李榮坤的帶領(lǐng)下，櫻雪在京東/天貓的新增進(jìn)駐店有400家，京東訂單金額300萬，全國累計(jì)已進(jìn)駐800家門店。

櫻雪方面計(jì)劃，2025年，在華南、西南、華中區(qū)域目標(biāo)進(jìn)店1000家京東家電專賣店，銷售目標(biāo)5000萬；2026年目標(biāo)進(jìn)店2000家，目標(biāo)銷售額1億元；5年內(nèi)實(shí)現(xiàn)全國全面進(jìn)駐。

“雙11”有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2024年“雙11”期間，京東在家電領(lǐng)域持續(xù)鞏固自身優(yōu)勢地位，大家電市場銷售額占比56.9%，廚衛(wèi)電器市場銷售額占比36.6%，均排名第一；全國超過90%的縣域農(nóng)村地區(qū)均有消費(fèi)者通過京東進(jìn)行以舊換新，掃地機(jī)器人、烘干機(jī)等在內(nèi)的519個(gè)家電家居品類成交額同比增長200%。

這無疑反映出京東的渠道潛力，以及10億規(guī)模的下沉市場的巨大誘惑力。

“渠道掘金，櫻雪有一套組合拳，產(chǎn)品高顏值、極致性價(jià)比和高質(zhì)量服務(wù)。”陳素談到這一策略時(shí)從容自信。這三點(diǎn)顯然是打造契合下沉用戶需求的“理想型”產(chǎn)品的關(guān)鍵要素。

陳素還介紹道，“櫻雪堅(jiān)持董事長的商道理念，用最大的誠意服務(wù)消費(fèi)者，與合作伙伴共同構(gòu)建利益共同體和事業(yè)共同體，攜手共進(jìn)退。”

放眼未來，廚電行業(yè)橫盤調(diào)整的大趨勢不會(huì)輕易改變，對(duì)于在其中博弈的企業(yè)而言，如何抓住熱點(diǎn)、創(chuàng)造亮點(diǎn)、保持前進(jìn)的姿態(tài)，都離不開長遠(yuǎn)的謀劃和切實(shí)的投入。在櫻雪這場營銷大會(huì)上，業(yè)界看見了其締造高質(zhì)量發(fā)展，追求基業(yè)長青的決心和規(guī)劃，櫻雪的后續(xù)發(fā)展值得期待。