不論家庭酒窖還是商業酒窖，都是由專業設計團隊按客戶需求而設計的，中科盛世酒窖除了滿足客戶要求，如外觀、美感或時尚等因素外，還會考慮到一些功能、細節和實用性。因此，酒窖主人應該提前做好規劃，下面看看酒窖設計前需要注意那些事項:

◎確定酒窖性質，是帶展示性的酒窖，還是純粹的儲存。前者以美感為主，后者注重儲存環境和實用性。還涉及燈光的使用測量空間面積和空間高度，檢查周邊墻體朝向、窗口和通風口等，提前做好保溫、防潮和通風處理方案。

◎了解四季溫差變化，分別在寒冷的冬季和炎熱的夏季及雨季，測量酒窖內的溫度和濕度變化，這些數據有助于后期恒溫恒濕設備的確定及酒窖環境的掌控，根據酒窖實際情況及相關測量數，選擇相應的輔助設備。

葡萄酒儲存配置

???恒溫恒濕設備、空調、排風設備、酒架、恒溫酒柜、托盤、抽濕機（備用）、加濕器（備用）、溫度計、溫度計和手電筒等。

恒溫恒濕設備

主要用來控制酒窖的溫度和濕度。但是，有些人士認為這種設備用用不大，在歐洲一些國家，酒窖不安裝任何設備，屬于純天然環境。但是，國內不同，由于氣候和地質條件不同，這些設備是大型商業酒窖必不可少的配置。例如法國酒窖，大多為地下石灰巖窯洞，這種地質本身就十分適合葡萄酒的儲存。而國內酒窖基本都修建在城市內，不可能存放在石灰巖層。因此。為了讓酒能夠在最佳環境下儲存，必須用此類設備人為的調節溫度和濕度環境，才能達到理想效果。

一此營造環境的設備也是必不可少的。當然，如果四季的自然環境能夠達標，不需要任何輔助設備。

冷熱風空調

此設備雖然不太適合酒窖環境，但做為備用設備不可或缺。如果恒溫恒濕設備出現故障，遇到炎熱或寒冷季節，臨時啟用，也能起到不錯的效果。

排風設備

用于酒窖空氣交換，有新鮮空氣流通，才能保證葡萄酒不會產生異味。此外，遇到潮濕季節還有助于除濕。

葡萄酒儲存架

儲酒必備設施，傳統上，以木質最佳，如橡木或楠木等。此外，還有不銹鋼、角鐵或塑料等。款式多樣，有單瓶存放，也有整箱存放的酒架，可根據實際需和經濟情況去選擇，但須注意以下幾點：

◎ 酒窖濕度較高，應做好防霉、防腐和防銹處理。尤其是靠近海邊附近，空氣的腐蝕性比較強。

◎ 木質酒架以原木清漆最好，盡量避免使用有甲醛或其他異味的木質酒架。

◎ 酒架要與環境風格匹配和協調。

◎ 按酒的承重去選擇，確保穩固，一個標準瓶的葡萄酒重量在1.3KG左右。

◎ 按酒瓶尺寸去選擇。葡萄酒的瓶型和款式較多，一個標準瓶的瓶身直徑在7-9cm之間，高度30-33cm之間，個別酒的瓶子可能會更大些。

恒溫酒柜

???現代新興儲存葡萄酒設備，有恒溫、恒濕、防震動等綜合功能。款式較多，大小各異，小的存放幾十瓶酒，大的存放幾百瓶，此外，還可定制。選擇時應根據需要來定。如果是大型商業酒窖可考慮用設備存儲一些需要特別照顧的名莊佳釀。而家庭添置也是不錯的選擇，但購買時要考慮承重，一個百瓶以上的酒柜，放上酒后，重量達到幾百公斤。此外，還有運行時產生的噪音等。

抽濕機

備用設備，當遇到濕度特別大的春季或雨季時，可用該設備除濕。抽濕機的大小型號較多，有日除10L水的，也有日除100L水的，應根據酒窖面積去選擇。

加溫器

備用設備，當遇到特別干燥的季節時用此設備進行加濕，效果較好。家庭存酒選家庭款，大型酒窖選商業用大型加濕機。

溫度計和濕度計

長期放在酒窖內，隨時關注溫度和濕度變化，以便于環境監測，發生異常。

倉儲托盤

當同一款酒的數量較大，需要堆放時，避免直接放在地面上，應擺放在托盤之上，這樣可防潮、防熱和防震動。