據(jù)悉，前小龍坎老火鍋品牌總經(jīng)理蘇小強宣布加入餐飲黑馬企業(yè)火鳳祥，這是2020年餐飲行業(yè)的重磅人事變動。

2020年11月20日，火鳳祥品牌管理公司任命蘇小強為火鳳祥品牌總經(jīng)理，全面負責品牌運營。

2005年即加入餐飲行業(yè)的蘇小強，已是從業(yè)15年的餐飲老將。他從基層做起，2015年9月加入成都小龍坎餐飲管理有限公司，成為公司最年輕的品牌總經(jīng)理。

在成都小龍坎餐飲管理有限公司任職期間，他在企業(yè)中扮演著至關重要的角色，帶領團隊攻克加盟管理難題，拓展優(yōu)質門店，時至今日，全球門店數(shù)量突破1000家，存活率高達98。

談及此次堪稱業(yè)內重磅的人事變動，蘇小強表示了對火鳳祥董事長張松的認可，也表示，正是看到了火鳳祥對產(chǎn)品質量的嚴格把控、對口味食材的認真態(tài)度以及對員工的尊重和培養(yǎng)，“希望也能搭上這樣一班快車大展拳腳。”

火鳳祥董事長張松表示：“餐飲業(yè)的發(fā)展，人才是核心要素，火鳳祥推出‘筑巢引鳳計劃’，為全行業(yè)的餐飲人才提供優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)平臺!”

蘇小強也分享了加入火鳳祥之后，對品牌未來的規(guī)劃以及對火鍋行業(yè)在中國市場的一些看法。

他表示，想要打造一個基業(yè)常青可持續(xù)發(fā)展的餐飲品牌，必須靠“內功養(yǎng)成”。團隊培養(yǎng)和優(yōu)質供應鏈系統(tǒng)是企業(yè)受益深遠的兩大支柱。加入之后，他將會帶領團隊完善后端支撐能力，加大對門店的幫扶力度，完成前臺門店、中臺公司、后臺供應鏈的管理閉環(huán)。

蘇小強對火鳳祥的未來發(fā)展充滿信心，他表示：“截止2021年底，火鳳祥將會實現(xiàn)開店總數(shù)突破300家!”與此同時，火鳳祥還將在品牌升級的道路上繼續(xù)探索，給消費者更多新鮮愉悅的消費體驗!