近年來，中國酒業正飛速邁向智能化轉型的“快車道”，作為中國兼香型白酒的領軍企業，口子酒業早已開啟了向新發展的道路。

9月20日，2024世界制造業大會在安徽合肥啟幕。外界目光會再次聚焦安徽，聚焦于此亮相的世界制造業最前沿新成果、最高精新技術、傳統制造業的轉型標桿。

會上，口子窖攜兼系列新品亮相大會，展示了酒業的創新與發展，彰顯了從傳統的手工操作轉向自動化和智能化的躍遷之路。

大會期間，口子窖向外界展示了口子酒業高端兼系列產品與獨特的白酒釀造工藝，獲得了觀眾和媒體的青睞，工作人員向其詳細介紹口子酒業的特色產品和數字化轉型成果，以期探索多元化的合作模式。

以口子窖為核心產品的口子酒業，是位于隋唐大運河文化帶和黃淮和名酒帶的國家釀酒重點骨干企業。2002年，“兼香型”口子窖酒被評為中國首個獲得“國家原產地域保護產品”兼香型白酒品牌。

作為兼香白酒的推動者，兼香標準的制定者和兼香技藝的傳承者，口子酒業依托國家“地理標志保護產品”獨特的產區優勢，構建并完善了口子窖酒的“三多一高兩長”的復合兼香生產工藝。

2005年，口子窖被認定為“中國馳名商標”；2006年，被認定為首批“中華老字號”品牌，并率先通過“純糧固態發酵白酒標志”認證。

建廠75年來，口子窖人始終堅守‘真藏實窖，自然兼香’的釀酒準則，在擁抱智能制造的浪潮中，也已成為中國兼香型高端白酒的典型代表。

目前，口子酒業已經形成以口子酒文化博覽園、口子工業園、口子產業園為主體的“一企三園”發展格局，擁有15000多條發酵池，其中百年以上窖齡的老窖池就有1690條，65°原酒年產能已突破4萬噸，儲酒能力達到30萬噸。預計未來2—3年，65°原酒年產能將突破6.5萬噸，儲酒能力將突破40萬噸，成為國內領先的現代化白酒生產基地。產能規模、儲酒能力的不斷完善，為口子窖產品品質的提升、市場的壯大提供了堅強支撐。”

2023年2月，口子窖推出“兼10、兼20、兼30”系列新品，此次也在大會驚艷亮相，引起參會觀眾廣泛關注。彼時，隨著兼系列高端新品的榮耀上市，吹響了口子窖打造“中國兼香高端白酒領先品牌”的號角，推動口子窖向全國強勢品牌奮起躍進。

今年，口子窖“兼8”也加入了市場行業里，其在上市兩個月內銷售業績斐然，彰顯了其市場需求旺盛，以及良好的市場接受度和銷售潛力。

面向智能制造時代，如何讓讓數字產生酒香？口子窖正在加速破題。

以智能釀造為引擎，強化技術、生產、管理、營銷等核心競爭力，口子酒業還將不斷探索與社會生態共贏的新路徑，致力于為兼香型白酒產業的技術革新與高質量發展貢獻力量。