眾所周知，阿里早已不僅是一家電商公司，而是一身黑科技。繼無人超市、無人加油站、無人販車店后，馬云對餐飲界下手了。所有人都沒有想到，馬云的無人餐廳會來的這么快啊！也沒有能想到無人餐廳會這么受接待的……這將是一場涉及全中國餐飲行業(yè)的超等大風(fēng)暴，希望你別被淘汰一起來看看！

這一次，馬云要做個 "引領(lǐng)者"，開放無人餐廳手藝，帶著傳統(tǒng)餐廳開啟刷臉用飯時代。餐飲界的巨變已真正拉開序幕，在不久的將來，成千上萬家無人餐廳就要來了 !在杭州的陌頭，馬總的第一家無人餐廳開業(yè)了！其實(shí)是看起來非常高峻的。

“無人”是指，在消費(fèi)環(huán)節(jié)上引入新手藝，實(shí)現(xiàn)智能化，減少人工干與干與；不再有導(dǎo)購、試吃、收銀、帶隊取號等頻頻性工種；點(diǎn)菜、做菜、傳菜全數(shù)實(shí)現(xiàn)無人化，由機(jī)械完成，同時也不必要過度人的“辦事”，顧客必要辦事時才出現(xiàn)，不必要時不存在，是“無人”的最抱負(fù)狀態(tài)。使用手機(jī)淘寶或者支付寶掃碼就直接進(jìn)店點(diǎn)餐了！

走進(jìn)餐廳，你只必要支付寶受權(quán)成功就可以開啟你的吃貨之旅了。點(diǎn)餐只需在餐桌上面，閱讀把持即可完成！馬總親自體驗(yàn)！繼無人超市之后，無人餐廳也來了。沒有一個點(diǎn)菜員、沒有收銀員、沒有錢包和手機(jī)，全程智能點(diǎn)餐，刷臉付出，吃完就走！各類菜品會呈如今餐桌上，揮舞手臂，菜單立即跟動手臂滑動的標(biāo)的目的挪動，出現(xiàn)出多樣的菜品。

來看一遍最簡單的軌范：

1、進(jìn)店。第一次來到這個餐廳，必要刷臉才可以，用支付寶就可以受權(quán)，之后顧客就可以鋪開手機(jī)，安心大膽去吃了！

2、落座。將來智能餐廳的桌子啊實(shí)際上就是一張大尺寸的觸控表示屏用來點(diǎn)餐和其他辦事，顧客落座，體系會主動按照付出寶刷臉信息識別身份，然后顧客經(jīng)由過程輕觸桌面或手勢舉措，即可翻開智能點(diǎn)餐界面停止點(diǎn)餐了，非常簡便和智能。

3、點(diǎn)餐。到每個顧客的快樂愛好，當(dāng)你籌算點(diǎn)餐時，體系會主動保舉你愛好的菜，既省心又暖心。桌面表示屏上，菜品的單價和詳細(xì)信息，如式樣、主料、輔料、口胃等都一覽無遺。點(diǎn)餐界面還支撐多人同時把持，小伙伴們再也不消搶菜單了！

值得注意的是，這個智能屏幕還能記住你的歷史點(diǎn)餐記實(shí)，按照你的快樂愛好停止個性化保舉，這對選擇困難癥的人來說絕對是一個福音。對于餐廳本身來說，有了人工智能的輔佐，不僅可以減少人工依靠、進(jìn)步服從，降低人工本錢，還可以經(jīng)由過程數(shù)據(jù)分析，擬定和調(diào)解更有效的運(yùn)營計策。并且，若是嫌等菜太無聊，你可以用這個桌面玩游戲。

4、結(jié)賬。吃完飯可以直接走的。支付寶會主動為你買單，所以全程可以不需要服務(wù)生和收銀員！訂單存儲功能浮現(xiàn)科技上風(fēng)，數(shù)字化辦理聚集斲喪者偏好，有助于菜品調(diào)適改進(jìn)。

固然，若是必要人工辦事，服務(wù)生仍是隨時待命的。節(jié)約了1/4人力本錢，以及相應(yīng)的人員辦理付出，減少因客不雅觀不雅觀身分所帶來的辦事質(zhì)量波動。據(jù)口碑方面估算，運(yùn)用口碑無人餐廳手藝的餐飲商家可以在有效節(jié)約用工本錢的同時，讓餐廳接待才能均勻晉升30%以上。據(jù)口碑方面透露，估量明年歲首，首批口碑無人餐廳將完成落地。不依靠服務(wù)生，只需要手機(jī)，沒有紙質(zhì)菜單，吃完就走……智能餐廳，其實(shí)已經(jīng)不是將來！

綜合而言，餐飲業(yè)影響顧客選擇較大的兩個身分-食物性價比和就餐體驗(yàn)來抉擇生長的前景，才能做出較為全面的斷定。今朝來看，這個無人餐廳的定位應(yīng)該屬于快餐店，所以時辰本錢上有必定上風(fēng)，其次較為重要的就是食物的價錢和口胃即以上所說的性價比了。你怎樣看？你會去馬云的餐廳來一頓大餐嗎？