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              吃一口青團,有家鄉春天的味道

              作者: 編輯 來源:互聯網 發布時間:2020-04-07

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                這個漫長的冬天終于結束了,因為疫情我能長時間待在家鄉細細的體會了一遍兒時想念的一切:家里宅基地旁的隨手載三角梅長的茂密繁盛,門口旁的那顆水蒲桃紛紛揚揚開了花又落了,空氣里透著一股甜甜的軟香,樓頂的一叢艾草嫩綠可愛。傍晚還能聽到外婆像小時候那樣喊我拿碗吃飯。從年夜飯的豐盛到日常飯菜的暖心,在遭遇疫情的這個長假里,我品嘗到飽含在“住家飯”里的關懷。

                三月初,公司老板終于通知我們可以回去上班了,臨近返城復工的前一天,我收拾著行李,外婆忙里忙外幫我一起往行李箱里塞各種吃食,臘腸、臘肉、金桔塞了滿滿大半個箱子,邊塞邊跟我念叨:“阿妹,箱子太小咯!自己在外面要好好吃飯,給你帶的可以分給一起租房的姊姊妹妹吃,幾個妹崽要好好照顧自己。”外婆慈愛地摸摸我頭發說到,“這次在家待著時間長了嘴巴吃過癮了吧,等回到城里又吃不上我煮的飯菜咯。吃完了這些,也到清明前啦可以回家吃青團!”

                我的家鄉在南方,吃青團一直是南方的傳統習俗,這就像北方過年要吃餃子,南方在清明前夕就能看到青團的蹤影,做法雖然家常,口感卻特別清新。清明節前的艾草早已翠綠可愛,伸手掐下嫩葉,捶打出青綠的葉汁,和糯米粉揉成團團,包入愛吃的餡料,上鍋隔水一蒸,青團就能在裊裊水霧中出鍋,瑩潤可愛。吃上一口,艾草清香混著軟糯香甜的口感,感覺像在品嘗春天掠過山水間的曼妙。

                其實我已經比很多“外漂”一族幸福得多,想起家鄉菜的時候只能“千里之外”看看,我就不一樣,工作的城市離外婆家所在的縣城也就三個多小時的車程,周末還能回家解解饞!我外婆的巧手鄉里聞名,吃過外婆給做的米散、喝過外婆給我打的油茶,但最喜歡的還是外婆做的青團。

                原想著周末回家吃吃青團一解“思鄉之苦”,卻因為公司臨時的加班安排打亂了回家的計劃,一起租房的小姐妹頗遺憾地說:“好可惜啊,還想著明天你能給我帶一些外婆牌青團回來也給我解解饞。”無奈地退了票,拎起包準備往公司趕去,一邊忙給外婆打電話:“阿婆,今天公司加班回不去哦,艾草先不要摘咯!”那頭傳來她略帶失望的聲音:“誒,回不來啦?哎喲我一早摘完了都捶汁和粉咯,不要緊哦,這籠青團我先給隔壁譚婆婆,等你回來,我再去她家摘艾葉就得啦……”

                忙至華燈初上離開公司,沒吃上青團的遺憾在胃里兜兜轉轉。出門左拐卻意外看到了青團的樣子——公司隔壁的肯德基居然推出了青團?!咸蛋黃雞肉酥餡的青團光亮軟糯的樣子讓我挪不開眼:和家鄉的艾葉青團不同,他們用的是大麥苗粉糅合了水磨糯米粉。忍不住買了一顆嘗了一口,口感真的很細膩,餡料是咸蛋黃和肉酥,咸口的餡料吃著倒是一點不膩!一個個油光可愛的樣子,總讓我想起家里剛結好果子的水蒲桃。

                吃完一個再打包一盒,回去的路上春風和煦的吹著,路邊的花開著,袋子里的青團微暖,空氣里有淡淡的青草香……生活里的美好總是這樣不期然地躍入眼簾,忍不住又給外婆打了個電話,告訴她今天我還是吃上了青團,告訴她城里逐漸恢復了往日的勃勃生機,讓她安心。外婆聽著聽著就笑起來:“哦,吃到青團啦?別忘了給你舍友姊妹也帶一點,出門在外要相互照顧,別老惦記著家里,我好著呢。”

                2020年的春天,許多人和我一樣,看過太多離別,所以更珍惜家鄉的一切美好事物和親人們的每一次相聚。吃一口青團,重新開始繼續努力工作、好好生活,這個春天,總有更多的希望在前方。


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