3月15日，北京商報記者從教育部官網獲悉，為統籌做好常態化疫情防控和2021年春季學期學校食品安全工作，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，保障學生飲食安全，教育部、市場監管總局、國家衛生健康委、公安部四部門聯合印發了《關于做好2021年春季學期學校食品安全工作的通知》（以下簡稱《通知》）。

　　《通知》指出，各地相關單位要開展學校食品安全專項檢查。按照《學校食品安全與營養健康管理規定》，重點排查供餐人數多的學校食堂、基礎薄弱農村地區的學校食堂和食品安全風險高的校外供餐單位，嚴查嚴管進貨查驗、留樣等環節，督促限期整改食品安全問題和隱患，依法嚴懲違法違規行為。同時，要加大對學校食品安全主體責任落實情況的督促指導。按照《校園食品安全守護行動方案（2020-2022年）》，各地教育部門要督促落實學校和幼兒園食品安全校長（園長）負責制和相關負責人陪餐制度，定期開展食品安全自查，加強食堂承包或委托經營者的日常食品安全管理。大力推進“互聯網+明廚亮灶”，規范食品加工制作過程。

　　此外，《通知》要求各地要嚴格落實校園疫情防控常態化措施。指導督促學校食堂和校外供餐單位嚴格遵守當地疫情防控政策，堅持“人”“物”環境同防。全面檢查從業人員健康狀況并開展食品安全相關知識培訓。清洗消毒餐飲具和接觸直接入口食品的容器工具，保持加工制作和就餐場所清潔衛生并定時消毒。并深入開展食品安全與制止餐飲浪費宣傳教育。加強學校健康教育工作，增強學生食品安全意識和自我保護能力。