“國家海洋食品工程技術(shù)研究中心上品堂大連海參產(chǎn)業(yè)化基地”揭牌儀式在大連工業(yè)大學舉行，大連工業(yè)大學朱蓓薇院士與上品堂海洋生物有限公司劉旭升董事長共同主持授牌。作為目前全國唯一一家海參產(chǎn)業(yè)化研究基地，其標志著我國的海參產(chǎn)業(yè)進入了以創(chuàng)新為主導的高速發(fā)展時代。

據(jù)了解，1998年上品堂品牌誕生，正式進軍海參行業(yè)，在其后的2003年，上品堂斥巨資自主研發(fā)即食海參，將大連海參推廣至全國，讓海參進入尋常百姓家。在隨后的數(shù)年中，上品堂并未停止其創(chuàng)新的步伐，以社會的責任與品牌擔當不斷的尋求著海參品質(zhì)的突破，并與2014年，“上品堂大連海參產(chǎn)業(yè)化基地”的首批研究成果通過了國家權(quán)威機構(gòu)的鑒定，至此，一個新的海參品類——鮮食海參正式誕生。

上品堂鮮食海參一經(jīng)推出就引爆了國內(nèi)的海參市場，鮮活海參營養(yǎng)極其豐富，但加工成即食海參和干海參的過程會令鮮活海參營養(yǎng)大量流失。此前海參的滋補價值一直不能被人所真正利用，鮮食海參以70度低溫熟化的全新工藝，將鮮活海參固有的營養(yǎng)元素做了有效的保留，經(jīng)過國家權(quán)威機構(gòu)的檢測后，其營養(yǎng)價值可以達到傳統(tǒng)干海參以及即食海參的3倍以上。

從“大連名牌產(chǎn)品”、“遼寧省名牌產(chǎn)品”再到“國家地理標志保護產(chǎn)品”以及“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”，上品堂一直以“信任是基礎、公平是和諧、專業(yè)是能力”的企業(yè)文化，堅守著“非上品不出品”的品牌理念，進而讓人們對海參的滋補認知不斷的被刷新，使上品堂的品牌責任以及鮮食海參的品質(zhì)魅力成為中國滋補領(lǐng)域的獨有名片。