時至5月，中國進入夏季伏季休漁期。按照規定，各地休漁時長根據緯度劃分，一般在8月16日至9月16日期間結束。海洋伏季休漁制度是我國最重要的漁業資源養護管理制度。實施伏季休漁制度，可以有效保護海洋生物的產卵群體和幼生群體，增加補充群體數量，使海洋漁業資源品種得到普遍養護，并有利于資源群落結構的改善。

　　休漁期間，水產交易市場、農貿市場、超市、臨時攤點等各類市場和飯店、大排檔等餐飲場所禁止銷售帶魚、大黃魚、小黃魚、銀鯧、鮐魚、三疣梭子蟹、龍頭魚、蝦蛄等海洋捕撈冰鮮或者活體水產品。

　　以往此時正是凍品海鮮和進口海鮮填補市場的時機，而今年受新冠肺炎疫情的影響，全球抗疫步調的不一致加劇了海產品全球貿易的不確定性和風險性。隨著中國伏季休漁期的到來，中國海鮮貿易商和進口商將迎來怎樣的機遇與挑戰？

　　進出口不暢

　　海產品貿易壓力加大

　　盡管國內休漁一定程度上為進口海鮮創造了部分機遇，但由于新冠肺炎疫情的直接和間接影響，中國的海產品進口仍然低迷。數據顯示，今年第一季度，中國海鮮進口同比下降27%，由于聚餐等餐飲消費的減少和消費者對經濟的擔憂導致海產消費緊縮，中國的海鮮消費購買量下降。

　　在供應方面，尋求向中國出口產品的外國海鮮公司一直在苦苦掙扎，航班取消、路線停滯、高昂運費成為壓在國際海產貿易頭上的“三座大山”。

　　國外一位從事物流的業務人員感嘆今年全球物流行情：“我從事物流行業已經35年了，以前從未目睹過這樣的事情發生，航空運費是我見過的最高水平。”

　　進口不暢，國內海產品出口壓力也不小。數據顯示，今年第一季度中國海產品出口處于2012年以來的最低水平，在農業農村部統計各項數據中，海產品是所有食品出口中受影響最嚴重的產品之一。總體來看，中國的農產品出口下降了5.6%。

　　伏季休漁

　　 ? ? ?進口海鮮消費激增

　　自伏季休漁期開始，部分地區海捕稀缺國產海鮮上漲明顯，部分海鮮每斤上漲40元左右其中以小鯧魚、大帶魚、花蟹、明蝦等野生捕撈產品上漲最為明顯，而養殖海鮮上漲幅度不大。

　　有專家表示，盡管今年休漁期部分海鮮價格上漲，但市場相對往年卻冷清很多。常見的多寶魚、花蛤等產品價格平穩，并沒有明顯的漲幅。

　　對于進口海鮮來說，伏季休漁后，大部分常見的國產近海捕撈的活鮮產品將禁止在市場和酒店銷售，因此，來自海外的優質進口活鮮產品成為不少消費者的首選。

　　銷量增加

　　 ? ? ?三文魚龍蝦價格上漲

　　進入二季度后，隨著我國疫情防控形勢不斷向好，國內海鮮消費逐漸有起復之勢。

　　在中國和韓國等市場，挪威三文魚4月份消費量正在上升，國內經銷商銷量也開始增加。

　　進入5月，隨著銷量的增加以及產量到貨量的減少，三文魚市場行情開始出現上漲勢頭，部分地區出現貨源緊缺現象。其中大規格三文魚前幾周需求疲軟，近期需求也開始有所起勢。

　　數據顯示，運往中國的智利三文魚每公斤增加了0.36美元，這些三文魚都是6公斤以上的冰鮮三文魚，同時由于運到上海的成本和運費都在上漲，這使它們的價格為每公斤7.47美元。

　　同樣，幾個月前因需求和物流因素幾乎“斷線”的澳洲龍蝦，也開始強勢回歸。澳洲一位經銷商表示，中國市場近期對澳洲龍蝦等稀有海鮮資源需求依然強勁，其價格在最近幾周迅速反彈。

　　除了三文魚和澳洲龍蝦，鰈魚和鱈魚等深海魚類產品銷量和價格都有所上升。

　　休漁 + 疫后

　　 ? ? ?海產企業積極應變

　　在這場全球抗疫的“大考”中，中國率先交出了完美的答卷，隨著各地復工逐漸開展，海鮮消費正在一點點回暖。

　　有業內人士表示，預計5月餐飲消費逐漸增加，但是消費者的心理枷鎖打開還需要一定時間，海產企業所面臨各方面的壓力不會馬上緩解。

　　除此之外，國外主要海產出口國都受到疫情不同程度的打擊。目前來自加拿大的龍蝦、珍寶蟹相對正常；澳洲的龍蝦、鮑魚也在逐漸恢復供應；智利、挪威的三文魚也在照常供應，但都不同程度地受到航班貨運的影響。

　　有關專家指出，中國海產需求恢復向好前提下，全球海產供應不確定性增加，而且今年無論遠洋航運還是航空運輸都對國際海產供應鏈提出了挑戰。進口企業采購節奏和頻率更為謹慎，出口企業也會將一部分注意力轉到內銷。因此，面對當前休漁+疫后恢復所疊加帶來的影響，中國海產企業都在積極的應變。

　　從終端消費來看，雖然疫情是短暫的，但是消費習慣的轉變可能是具有蝴蝶效應的，或許疫情這個突發事件就是市場重要的轉折點。今年休漁初期消費者“囤貨”大大減少就是個例子。

　　專家表示，今年很多行業都將遭遇重新洗牌，其中海產行業更勝。以往固有的形式或在今年多重不確定性下被打破，而未來一定會在更科學更先進的行業規則中重組。