隨著復工復產的有序進行，人們對美食的渴望也得到了釋放。工作日的午間時分，在北京CBD昔日熙熙攘攘的馬路上，最近一個月又布滿了來來往往的步履。由Arcc Spaces創立以及管理的精致餐館Hudson哈迪森（以下簡稱“Hudson”）為這個特殊的春天注入元氣，推出了充滿誠意的能量碗，以健康的食材和創意的搭配，為辦公者帶來積極能量。

復工后，關于用餐安全的問題困擾著不少商務人士。為響應疫情防控，Hudson于日前推出了“外帶午餐能量碗”，里面包含了健康主食，優質蛋白以及蔬菜輔料三種元素，構成一份充滿能量和營養的午餐。“健康主食”包括藜麥或中式經典雞油飯，“優質蛋白”包括虹鱒魚、安格斯西冷牛排、烤雞肉和特別為素食人士提供的豆腐，“蔬菜輔料”則包括時令蔬菜和清炒蘑菇等。健康的飲食為健康的身體塑造了基礎，豐富的搭配可以讓一周五天都不重樣。與此同時，Hudson推出連續兩周的食客福利。從3月30日至4月3日，購買一份能量碗可額外免費享用2份甜品。從4月6日至4月10日，可享受購買“烤雞肉能量碗”第二份免單的優惠。餐廳設有專門的取餐臺，減少服務接觸，讓顧客安心取餐。4月內，顧客還可享受預充值優惠，充值500元及1000元分別可獲贈100元及200元的代金券。

Hudson坐落于北京環球金融中心二層，是Arcc Spaces旗下的辦公社交空間The City艾郡的重要組成部分。Hudson以“曼哈頓別致酒館”為理念，呈現了時尚、自由的曼哈頓精英風格。室內空間運用了柔和的燈光、大理石桌面、木質皮沙發和布藝沙發，營造出舒適和怡人的用餐氛圍。眾所周知，曼哈頓是全球最多元化和充滿活力的國際都市之一，而Hudson也正是要呈現出如此的餐飲體驗。在餐廳主廚David Tan的主理下，Hudson嚴選各地優質和新鮮的食材，以創意和用心為佐料，烹調出精美而平易近人，搭配多樣化且注重膳食平衡的美食。

“在疫情之下，各個社區都需要更多正能量。我們認為，美好的食物都具有治愈能力，能撫慰人們的胃腹和心靈。餐廳不僅僅是一個提供食物的場所，我們希望每位光臨Hudson的顧客能在舒適的環境下，美妙的音樂中，從食物的外觀、香氣到味道，享受一段完整的舌尖體驗。”主廚 David 分享道。“我們的菜品除了遵循‘曼哈頓別致酒館’這個主題，還考慮到商務人士對健康飲食有更高要求，因此，主菜里有很多菜式都是以雞肉類、魚類作為主食材，搭配本地農場所出產的新鮮蔬果，滿足他們對優質蛋白和多元營養的需求。”

Hudson從復工當天開始，就全面組織員工進行衛生清潔，同時也聘請了專業的第三方清潔公司完成了更細致的消殺工作，從顧客就餐區的餐桌、餐椅，到廚房的各個角落、通風管道，對餐廳進行了全面和細致的清殺。對員工，餐廳嚴格執行健康檢查流程，包括每日上崗前進行體溫檢測，監督員工正確規范地佩戴口罩及使用一次性手套等。只有確保用餐環境的安全，以及在崗的每位服務人員的健康狀態，才能為顧客提供安全和高品質的服務。

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